Rezept: Paleo-Schokolade

Dieses Rezept ist ein Geschenk von Marco und Sarah von paleotogo.at für unsere Leser.

Wie kann süßes so gesund sein? Ganz einfach: mit dem richtigen Kakao und dem richtigen Öl. Mit diesem Rezept kannst du der herkömmlichen Supermarktschokolade geschmacklich locker das Wasser reichen und hast dabei auch noch gesund gesnackt – die Variationen sind endlos!

Rezept: vegane Paleo-Schokolade

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Autor: Marco Gander

Rezepttyp: Süßigkeiten

Küche: paleo, vegan, vegetarisch

Portionen: 1 Tafel

Zutaten

50g Bio Kokosöl (kalt gepresst)
25g Kakaopulver (in Bio-Rohkostqualität)
25-40g Datteln, je nach Süße (vorzugsweise saftige Medjool-Datteln)
1 Schokoladenform

So einfach geht's

Datteln mit ca. 5 EL Wasser in den Mixer geben und 15 Minuten vor dem Mixen einwirken lassen.
Mixen, bis sich ein Dattelmus bildet.
Dattelmus erst mit Kakaopulver vermengen.
Geschmolzenes Kokosöl dazugeben und gut vermischen.
In die Schokoladen-Form geben und ab ins Gefrierfach für die nächsten 30 Minuten.

About the Author: Marco Gander

Sarah und Marco sind Paleo-Blogger auf paleotogo.at. Gesunde und ausgewogene Ernährung war für die beiden schon immer essenzieller Begleiter. Seit 2013 haben sie sich völlig dem paläolithischen Lifestyle verschrieben. Sie sehen gesunde Ernährung und Bewegung durch Sport als ein Konstrukt bei dem das eine ohne das andere nicht sein kann.