Frozen Joghurt “Blaubeere“ mit Sesam-Krokant
 
 
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Rezepttyp: Snack
Küche: vegetarisch
Portionen: 1
Zutaten
  • 150 g Blaubeeren (frisch oder TK)
  • ca. 3 EL Naturjoghurt
  • 2 EL ungeschälter Sesam
  • 1 TL dickflüssiger Honig
  • 2 bis 3 TL Agavendicksaft
  • ½ Vanilleschote
  • frische Minze
So einfach geht's
  1. Die frischen Blaubeeren abspülen, putzen und über Nacht - am besten in einer Metallschüssel - einfrieren. Für den Krokant den Sesam in einer Pfanne ca. 3 Minuten rösten, mit dem Honig verrühren, dünn auf eine Schicht Backpapier streichen und trocknen lassen.
  2. Die gefrorenen Heidelbeeren anschließend zusammen mit dem Naturjoghurt und dem Agavendicksaft mit einem Pürierstab pürieren. Je nach gewünschter Cremigkeit noch etwas mehr Joghurt unterrühren. Die halbe Vanilleschote auskratzen, den Frozen Joghurt mit dem Vanillemark aromatisieren, mit frischer Minze und dem Sesam-Krokant garnieren und sofort servieren.
Notizen
Für einen veganen Frozen Joghurt alternativ Soja-Joghurt verwenden.
Recipe by Foodlinx at https://blog.foodlinx.de/rezept-frozen-joghurt-wassereis-co/