Holunder-Ingwer-Saft
 
 
Autor:
Rezepttyp: Getränke
Küche: Vegan
Zutaten
  • 1 kleines Stück Ingwer
  • 100 ml Holundersaft
  • Saft von 2 Orangen
So einfach geht's
  1. Die Ingwerknolle schälen, fein raspeln oder in feine Scheiben schneiden,
  2. mit 50 ml kochendem Wasser übergießen und abgedeckt (zum Schutz der ätherischen Öle) vollständig abkühlen lassen.
  3. Anschließend den Saft filtern bzw. den Ingwer entfernen,
  4. mit dem Holundersaft verfeinern und
  5. mit dem Orangensaft süßen.
Notizen
Das ätherische Öl der Ingwerknolle hat ein umfangreiches, gesundheitliches Potential. Neben einer schmerzlindernden, wärmenden bzw. durchblutungsfördernden und entzündungshemmenden Wirkung, ist während der Fastenzeit besonders interessant, dass Ingwer auch eine leichte Übelkeit vertreiben kann. Holunderbeeren liefern eine Extraportion antioxidatives Vitamin C, immunaktives Eisen und zellschützende Flavanoide der Kategorie phenolische Verbindungen.
Recipe by Foodlinx at https://blog.foodlinx.de/saftfasten-liebliche-herzhafte-rezept-inspirationen/