Über mich

Nadja Polzin (*1983)

Qualifikationen

  • Ganzheitliche Ernährungsberaterin (Paracelsus), 2015
  • Gut Check: Exploring Your Microbiome by University of Colorado Boulder & University of Colorado System, Certificate, 2015
  • Kognitive Störungen, Demenz und Depressionen, Weiterbildungsseminar Biogena Akademie, 2016
  • Practitioner für angewandte Kommunikationstechniken und Veränderungsmodelle, 2017
  • in Prüfungsvorbereitung: Heilpraktikerin, Prüfung im März 2019
  • Dipl.-Wirtschaftsingenieur (FH), 2009
  • Master of Business Studies (Enterprise) by Institute of Technology Tralee, 2010

Nadja Polzin

Führe ein gesundes Leben, und du wirst kaum erkranken, es sei denn durch einen Unfall oder in einer Epidemie. Wirst du krank, so gewährt dir die richtige Diät die beste Möglichkeit, wieder gesund zu werden. Hippokrates von Kos

 

Natürliche Ernährung als Weg zur Gesundheit

Ich war immer ein eher dickliches Kind, etwas fluffig in der Mitte, aber nie richtig übergewichtig. Mit 14 begann dann meine Diätkarriere. Von der Kohlsuppendiät über das Wasser-Fasten bis zur Ananas-Diät habe ich zusammen mit meiner Mutter alles ausprobiert. Sobald ich aufhörte zu kontrollieren was ich aß, nahm ich zu. Nichts hat dauerhaft funktioniert.

Während meines Studiums schwankte mein Gewicht deutlicher. Ich bewegte mich weniger, saß mehr und aß mehr. Während eines Auslandssemesters in Finnland habe ich das erste Mal gezielt versucht mit Sport abzunehmen. Ich ernährte mich gleichzeitig fettarm und verlor meine 6-7kg Speckrollen innerhalb von 4 Monaten. Dieser Weg war anstrengend, weil ich nie das Gefühl hatte, mich wirklich satt essen zu können. Ein Steak oder etwas Butter war ein Genuss, den ich mir nur selten gönnte. Schließlich wollte ich ja unbedingt abnehmen.

Als ich zurück nach Deutschland kam, konnte ich kaum so schnell gucken, wie die Wage mir das Ergebnis meiner mangelnden Kontrolle quittierte. Für einige Monate beschloss ich, das einfach hinzunehmen.

Dann zog ich 2010 nach Irland um meinen Master zu absolvieren. Rückblickend war das der Punkt, an dem sich meine Gesundheit auf so vielen Ebenen von Tag zu Tag verschlechterte.

Meine Ernährung war durchschnittlich, aber weitgehend das, was man als gesund bezeichnen könnte. Viel Vollkornbrot, etwas Gemüse, Kartoffeln und ab und zu Nudeln. Ich begann selbst zu backen, weil gutes Brot in Irland nicht besonders gut zu bekommen ist.

Binnen 2 Jahren nahm ich rund 15kg zu. Meine Kleider wurden immer größer und meine Allergien immer schlimmer. Ich wurde depressiv und konnte mich kaum noch dazu motivieren, mich überhaupt zu bewegen. Ich war andauernd müde, schlief viel und brauchte ständig etwas zu essen. 2011 kamen neurodermitische Hautausschläge dazu. Ab dieser Zeit begann ich mich aufzukratzen. Es war eine Tortour.

2012 zog ich nach Deutschland zurück und beschloss, dass sich etwas ändern müsste. Ich nahm mir einen Personal Trainer und begann auf seine Empfehlung hin, weniger Kohlenhydrate zu essen. Nach und nach lernte ich mehr über den Einfluss meiner Ernährung auf meine sportliche Leistungsfähigkeit, ich probierte aus und las alles, was mir zum Thema Ernährung in die Hände fiel.

Seit Anfang 2012 lebe ich nun nach Low Carb, seit 2013 glutenfrei. Mit der Paleo-Ernährung (in Deutschland auch als Steinzeiternährung bekannt) und aktivem Stressmanagement mit Yoga habe ich über ein halbes Jahr meinen Darm wieder so gesund bekommen, dass ich wieder fast alle Lebensmittel vertrage, auf die ich eine zeitlang verzichten musste.

Heute lebe ich nach dem Vorbild einer Primal-Ernährung, d.h. ich esse keine Fertiglebensmittel, keinen Zucker, kein Getreide, aber durchaus ein paar Milchprodukte. Mein Gewicht ist stabil, mein Blutzuckerspiegel auch. Meine Laune ist an 99% der Tage wirklich super und ich erfreue mich jeden Tag an meiner Gesundheit.

Mit Paleo und Low Carb habe ich mein Zuhause gefunden. Ich fühle mich fit und kann aus meinem Leben das machen, was ich möchte, weil ich genug Kraft dafür habe.

Ich bin unwahrscheinlich dankbar für den Wink des Schicksals, der mich die Paleo-Ernährung entdecken ließ. Es ist die Ernährungsform mit der ich mich wohl fühle und die für mich physisch und intellektuell sinnvoll ist. Denn niemand stellt so gute Lebensmittel her, wie die Natur.

Bist du in einer ähnlichen Sackgasse, wenn es um deine Gesundheit geht? Leidest du unter einer Allergie, Neurodermitis oder einer Autoimmunerkrankung? Hast du Hautprobleme, Migräne oder bist du einfach erschöpft und müde?

Nach mehr als 6 Jahren Erfahrung mit den Möglichkeiten der ganzheitlich, artgerechten Lebensweise kann ich dich effektiv dabei begleiten, in kürzester Zeit dein volles Potential zu entfalten, deine Beschwerden hinter dir zu lassen und deinen Weg zurück in ein kraftvolles, erfülltes Leben zu finden.

Dabei begleite ich dich im Coaching ››

Meine Philosophie

Ein glückliches, gesundes und zufriedenes Leben steht auf einer Vielzahl von Säulen.

Eine davon ist eine natürliche Ernährung mit unverarbeiteten, frischen Lebensmitteln. In einer Welt in der alles immer schneller gehen muss, gerät dieser wichtigste Punkt unseres Daseins immer mehr in den Hintergrund. Meine Vision ist es, die Freude für die Zubereitung echter Lebensmittel und das Wissen über die Notwendigkeit, die eigene Ernährung zu einem zentralen Thema zu machen, an möglichst viele Menschen zu verbreiten.

Foodlinx steht für die Verbindung zwischen unseren Lebensmitteln und unserer Gesundheit. Denn du bist nicht nur, was du isst, sondern auch das, was du verdaust.

Ich weiß aus eigener Erfahrung, wie nachhaltig und positiv eine natürliche Ernährung unser Leben verändern kann. Ich habe gelernt, was es heißt von Industrieprodukten auf frische Lebensmittel umzusteigen und ich habe erfahren, dass dieser Schritt so positive Auswirkungen auf unsere Gesundheit hat, dass ihn niemand bereut.

Mir ist bewusst, dass es keine „richtige Ernährung“ gibt, aber ich weiß, dass echte, natürliche Lebensmittel die Grundlage unserer aller  Gesundheit bilden.

Ich glaube nicht an Dogmen, sondern daran, dass jeder Mensch seinen eigenen Weg finden und gehen muss. Und ich glaube daran, dass alles, was du brauchst, bereits in dir steckt. Dein Potential zu entdecken und deine verschütteten Fähigkeiten zu bergen: dabei unterstütze ich dich mit meiner Arbeit.